昨早去买菜,无意中发现椰浆饭档摆卖鲜牛奶,心中一喜,马上趋前看看.
那位马来档主笑吟吟地说鮮牛奶有机的,我带疑惑地问反问:牛奶也有有机的?光吃草不吃饲料?还是真有没有污染的草原任牛群自在地啃草?
马来档主仍笑吟吟,我相信他也给不到答案,不过我还是向他买了一瓶.
牛奶已经冷藏结成硬块,拿在手里的感觉是怪怪的;小的时候隔壁邻居现挤的牛奶都是温温的,像妈妈泡的奶一样暖暖的.
我把鲜奶煮一煮,大滚起泡后熄火,期待着牛奶降温后浮现在表面上的那层薄膜,换来的是失望.小时候向锡克邻居买的鲜奶,煮沸熄火之后,不久便有一层薄膜出现,像是一张网网住底下的热温,我特别爱把这片薄膜捞起来往嘴里送.薄膜入口即化,留在嘴里的是浓浓的奶香.妈妈每次都不让我吃,她说薄膜把奶里肮脏的物质都网住了,我才不管,鲜奶当时对我们而言是难得的珍品,这浓郁的奶香味,也许得在口里保存一年,因此格外珍惜.
我望望锅子里的热奶,没有薄膜,只有一坨一沱凝结的奶漬,是奶与锅子接触后产生出来的.趁热,我喝了一口,嗯.....我知道此时的我是双眉微皱的.
是自己的味蕾刁了,还是现在的牛奶变质了?怎么唇边未留奶香?我突然很想念那几头老爱躺在老家旁草地上的母牛.......
28 条评论:
我家也爱在印度店买羊奶yogurt，味道是完全不一样的。
我现在喝着鲜奶看你的文章～ 哈哈～ 我的有一层膜浮上来～ :)
我虽然爱喝牛奶，但是怎么没有夫人那么深的感触啊？
后来才发现，我喝的牛奶，都是超级市场的冷冻奶。==
没有喝牛奶的习惯.. :P
errrr。。。我不爱这种牛奶。
不会连鲜奶也“变种”了吧！
冷藏过的牛奶，应该不叫鲜奶了！
Mamak档买的鲜奶，温温的哦，味道还很重！
以前我们买到的牛奶是我们乡下孟加里直接揸出来卖的。可能现在的牛奶很多已经过加工脱脂处理，所以那层“奶皮”已不复见也没有了奶香:(
如果有一坨一沱凝结的奶漬，那就是不新鲜咯？
小時候，印度人會把玻璃瓶鮮奶放在門口，加Milo煮，很香呢！
吓！！！现在连牛奶也被偷工减料？
我只懂男人的哲学：爱喝奶，也别牵头牛回家养！
对不对，就没试过养条牛，太牛了呗！呵呵~
我早就戒了奶，奶对我来说，用来加入咖啡，不会单纯喝奶！：）
羡慕你们!
小时候乡下根本没人养牛,城里唯一的曼加里星是卖彩票的.
红字炼奶...只有生病才有的喝.
半年难得开一罐,那是给客人泡奶茶用的.
剩下的在罐里,搁在盛了水的碗中间...实在忍不住了就豁出去偷偷的舔一下.
有时候还舔到满嘴的小蚂蚁!
来槟城吧，我很常看到锡克老阿伯载着尖尖顶盖铁桶的鲜牛奶到巴刹去卖 ：）
oh no!
我不喝 nian nian 的！
我只喝黑黑的。。。。kopi o!
我不买没牌子的牛奶，把拉肚子。
怕拉肚子。
我喝奶都加milo，我其实不是很喜欢奶味，哈哈！
我也喜欢闻牛奶香，但喝不得呀，喝了拉肚子，哎～
现在流行喝羊奶呢！
小时也喝过牛奶，也有一层薄膜。
怎么有机的牛奶竟然没有薄膜吗？奇怪！
PS：
夫人以前说的家务好助手【robot】是怎么样的？
有何功能？操作如何？价钱如何？
请赐教，感激不尽。
维雄:印度人自己培养的乳酸菌营养价值高.
beabetter:你在喝nen-nen?
Sheue Li:我小时候看着锡克大婶挤牛奶的.
追梦者:怕骚味?
非一凡:我不喜欢奶粉,只爱纯鲜奶.
丽莲:不知道,就是找不回那个味道.
苦妈:其实他们也是加水稀释的.
路人:我也猜想是脱脂了的,只是这是家庭式的,可能吗?
玉燕:是煮沸后稍冷却出现的.
bg:我现在加nescafe!试一下.
Douglas:其实印度店的牛奶早已加水过的,我小时候喝的比纯情还纯.
嘿嘿:我知道你爱野牛!哈哈
普普:纯正鲜奶加nescafe,捧!
向日葵啊伯:我也是喝煉奶长大的,半小匙阿华田加半小匙煉奶泡一大杯,就因为淡然无味,才对鲜挤牛奶念念不忘.也庆幸走过这样的日子,才让记忆库满满.
Q Juan:好,下次去找你!
ccm2poco:不要紧,黑黑的我也行.
什么nen-nen。。好像母奶这样。哈哈～ 我喝牛奶～
August Yang:可是鲜挤牛奶难找啊.....
名师安娣:我是加nescafe,试试看.
nann nann:噢,你错过了.....
cindy:他说有机,我是不信的.
你可以留意STAR的家居广告,打电话叫他们过来做示范.
操作不难,只要一按任它走,它便会帮你吸尘.现在卖两千多,电话:03-78052355
beabetter:小朋友,牛奶不是叫nen nen吗?
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