广州行之三:食在广州

从北京路胡乱地左拐右转,看见前方一店家前摆放了约二十张红椅,煞有气派.匾牌注明"百年老字号,广州第一家",我不管三七二十一,取了牌号便坐下等候.这时才细打量招牌"太平馆",原来是家西餐厅.

旁边比我早到的大叔在碎碎念:仲要等多半个钟........

我多嘴问大叔,这里什么最出名.其实我根本不知店家卖哪国西餐,我只是想喝杯咖啡.

"西餐咯,"大叔回道:"当年周恩来结婚在这里请饮......"

我不晓得八十高龄的大叔有没有记错,根据餐厅的介绍,已故周恩来总理是於1925年莅临用餐.1963年,他与夫人再次光顾,他点了红烧乳鸽和鸡粒炒饭,自此之后,菜单上便设有"总理套餐",当然少不了"总理夫人套餐",真是头脑转得快.大叔说大陸解放后有好－段时间餐厅门可罗雀,后来生意才再好起来.

太平馆创立于清光绪＋一年,即1885年间,号称"中国人自己的西餐厅",怎么资讯上都沒有特别介绍?还是这间富有中国元素的西餐厅已失去原来的古早

味而不值得一提?老实说,餐厅给我的深刻印象,只是那古色古香的裝璜.

往光孝寺途中看见这家顺德饭馆,於是入内觅食.外头艳阳天,太渴了,於是决定点这道"顺德粥水浸啜鱼".

我们知道大陸人的一人份往往是我们的两人份,因此就只敢点－道,免得吃不完浪费,结果,送来的是一锅盛满不见米饭的清粥水,和四碟魚片!

粥水并无添加调味,但薄薄的鱼片往里一涮,沾一沾酱油,却是鲜甜可口,原汁原味.只是鱼片用的是鲩魚,多刺多骨,我和外子吃得小心翼翼,汗流浃背,好累!

远远就听到那首老歌"卖汤圆",重复又重复,不厌其烦地重复.

走进这有点简陋的小店,墻上是这家"佳叔汤丸屋"的介绍,又是一间老字号,有多家分店,卖点是上面这碗乌漆麻黑的"麻容汤丸",黑芝麻汤内加汤圆.

也点了糖不甩和肠粉,但受不了那首"卖汤圆",太刺耳了,食不知味的便走了.

广州上下九路是著名的购物街,也是闻名的美食街.说真的,走呀走的,什么都想尝,可是刚吃了皇上皇腊肉的义烧腊肉饭,其他的也装不下了.不过,我还是第一次吃那么好吃的腊肉,虽然是油腻了一点.

荔湾西关小食,有网络上大力推荐皈南信双皮奶.天啊!如此形容双皮奶的好吃?我只能说,上下九街我去了两天,两天都不放过双皮奶!这里好多种小食都得过什么什么奖的,好不好味,见仁见智.

在这家莲香楼买了月饼,据说他家最著名的是月饼和鸡仔饼,不过口味没有咱们的多,饼盒设计嘛,无设计可言;不过看店内人潮,好像不用钱似的,人人抢购!

很可惜去到不是时候,过了饮茶时间,错过了老字号陶陶居的点心;还好下榻的广州賓馆中餐部的点心还不错,看它天天早上坐满了悠闲自在的老者,感觉到广东人饮早茶的幸福,更体现了广东人享受生活的一种态度.

广东人天生讲究吃,吃得精细,吃得精致,吃得理所当然;因此,去到广州不觅食,那就等于白走了!